Habos krémes

2016-09-30-19-38-03

Számos helyen olvasható ennek a süteménynek a receptje, nevezik albán krémesnek, de amerikai krémesnek is. Mindegy is minek hívjuk, a lényeg, hogy egy gyors, finom és mutatós deszerttel állunk szemben.

Hozzávalók:

Tészta:

  • 7 tojássárgája
  • 200 g cukor
  • 15 ek víz
  • 2 ek olaj
  • 200 g liszt
  • 1 cs sütőpor
  • 2 ek kakaó

 

Krém

  • 7 tojásfehérje
  • 7 ek cukor
  • 2 cs vaníliás pudingpor
  • 5 – 6 dl tej

 

Tetejére:

  • 4 dl habtejszín
  • 3 ek cukor
  • 1 cs habfixáló

 

A tojássárgákat kikevertem a cukorral, a vízzel, és az olajjal, majd hozzákevertem a sütőporos, lisztes, kakaós elegyet. Előmelegített sütőben, 180°C-on 20 perc alatt készre sütöttem a tésztát. A pudingporból és a tejből  sűrű pudingot főztem. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá vertem. A forró pudingot összeforgattam a habbal és a sütőből kivett tészta tetejére simítottam, majd további 10 percre visszatettem a sütőbe. A tejszínt a cukorral, habfixálóval  kemény habbá vertem, és  a kihűlt tészta tetejére egyengettem. A sütemény tetejét tortadarával díszítettem.

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s