Nálunk ritkán van klasszikus, bő olajban sült krumpli, főleg az egészségesebb étkezésre való törekvésem miatt. Inkább sütöm tepsiben, sütőben a burgonyát is, mint az egyéb grillzöldségeket. Ez a sasliknyárson sült köret belül puha, kívül ropogós, bármilyen sült hús méltó kísérője.
Hozzávalók:
- 6-8 nagyobb burgonya
- 2 ek puha vaj
- só, bors
- 2 gerezd fokhagyma
- apróra vágott zöldfűszerek
A krumplikat megmostam, megámoztam, majd egyenként nyársra húztam őket. A burgonyákat spirál alkban teljesen a pálcákig bevágtam, majd a “szeleteket” egy határozott mozdulattal széthúztam a nyárson. A puha vajat kikevertem a sóval, borssal, fokhagymával, zöld fűszerekkel és lekentem vele a nyársakat. 190 fokon 20 percig sütöttem őket.
muffinon innen és túl 