Morzsás szilváslepény

2015-09-12 17.42.31

Mikor is sütnénk ezt a süteményt, ha nem most, a “szilvaszezon” kellős közepén? Nem a legfotogénebb desszert, sőt bár már sokadszorra sütöm, mindig elbizonytalanodok készítés közben, hogy na vajon mi lesz ebből… Aztán kikerül a sütőből egy mennyei finomság, ami pillanatok alatt szokott eltűnni a tálcáról. Nagy előnye, hogy körülbelül ennyi idő alatt el is készül….

Hozzávalók:
a tésztához:

  • 15 dkg túró
  • 9 ek tej
  • 6 ek olaj
  • 7,5 dkg cukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 1 csipet só
  • 30 dkg liszt
  • 1 cs sütőpor

a töltelékhez:

  • 20 dkg darált mandula
  • 2 ek cukor
  • 2 tojásfehérje
  • 1,5 kg szilva

a morzsához

  • 15 dkg liszt
  • 13 dkg cukor
  • 2,5 dkg darált mandula
  • 1 csipet fahéj
  • 12,5 dkg vaj

A tésztához kikevertem a túrót a tejjel, az olajjal, a cukorral, a vaníliás cukorral és a sóval. A lisztet tálba szitáltam és összekevertem a sütőporral, majd a túrós masszához kevertem és tésztát gyúrtam belőle. Egy a tepsi méretével megegyező sütőpapíron vékonyra nyújtottam a tésztát, majd a tepsibe fektettem a sütőpapírral együtt. A töltelékhez összekevertem a darált mandulát a cukorral és a tojásfehérjével és rásimítottam a tésztára. A szilvákat megmostam, elfeleztem kimagoztam, majd a héjas felükkel felfele szép sorban szorosan kiraktam velük a tésztát. A morzsához a lisztet összedolgoztam a cukorral, mandulával, fahéjjal és vajjal, majd a szilvákra szórtam. Előmelegített sütőben 180 fokon 35 perc alatt sütöttem készre. Kicsit hagytam hűlni és felszeleteltem. Langyosan a legfinomabb.

2015-09-12 17.43.47

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

w

Kapcsolódás: %s