Amerikai palacsinta

Kislányom kérésére készült ez a kényeztető reggeli. 20 perc alatt elkészül, ami ilyen csodás, nyári reggelen igazán nem nagy fáradtság.

Hozzávalók:

• 200 g liszt
• 50 g olvasztott vaj
• 1,5 ek cukor
• 8 g sütőpor
• 1 csipet só
• 4 dl tej
• 1 tojás

A lisztet elkeverjük a sóval, cukorral, sütőporral. Hozzáadjuk a vajat, majd a tejben elkevert tojást. Robotgéppel simára keverjük. Forró serpenyőben aranybarnára sütjük, félidőben megfordítva. Bármilyen idénygyümölccsel fogyaszthatjuk. A gyümölcsöt gyakran keverem a tésztába, úgy még finomabb.