Mindig jöhet. Langyos nyári estéken a teraszon ücsörögve, vagy hosszú téli délután forralt bor mellé. Az is mindegy, hogy minek nevezzük: töki pomposnak, langallónak vagy kenyérlángosnak. Lényeg, hogy jó sok tejföl, hagyma, szalonna és sajt legyen rajta.
Hozzávalók:
- 500 g liszt
- 20 g élesztő
- 1 tk cukor
- 1 ek só
- 320 ml víz
Feltét:
- 300 ml tejföl
- 150 g szalonna
- 1 nagy fej lilahagyma
- 150 g sajt
Az élesztőt 100 ml cukros vízben felfutattam, majd a többi hozzávalóval együtt közepesen lágy tésztát dagasztottam. Kb. 40 percig kelni hagytam, majd egy nagy gáztepsibe nyújtottam. 200 fokra előmelegített sütőben 5 perc alatt elősütöttem a tésztát. Ezután megkentem a tejföllel, rászórtam az apróra vágott szalonnát és a karikára vágott hagymát, végül meghintettem a reszelt sajttal. Visszatoltam a sütőbe és 15 perc alatt készre sütöttem.
muffinon innen és túl 