Tulajdonképpen egyfajta házi majonéz az alapja ennek az öntetnek, de nagyon fel tudja dobni az egyszerű fejes salátát is.
Hozzávalók:
- 1 tojássárgája
- csipetnyi só
- fél citrom leve
- 1 kk mustár
- 4 gerezd fokhagyma
- 130 ml olíva olaj
- 200 ml tejföl
A tojássárgáját, sót, mustárt, citromlevet összekevertem, belenyomtam a fokhagyma gerezdeket, majd cseppenként hozzaádtam az olajat is folyamatos kevergetés közben. A végén tejföllel hígítottam.
muffinon innen és túl 