Pulyka caprese

2016-08-23 07.52.15

Elérkeztünk a gyors, nyárvégi fogásokhoz, ilyen ez a csőben sült mozzarellás, paradicsomos húsétel is. Köretként választhatunk hozzá rizst, tésztát vagy akár burgonyát, de a frissen sült bagett is méltó párja lehet.

Hozzávalók:

  • 750 g pulykamell
  • 5 közepes, kemény paradicsom
  • 400 g mozzarella
  • csokor bazsalikom
  • só, bors, kakukkfű
  • kevés olaj

A húst 1 cm vastag érmékre vágtam, sóztam, borsoztam, kevés kakukkfűvel ízesítettem, majd néhány kanál olajon hirtelen kisütöttem. A paradicsomot és a mozzarellát felszeleteltem. Egy 24 cm átmérőjű piteformát vékonyan kiolajoztam. Egymást fedve belefektettem a pulykamellet, a paradicsom- és mozarellaszeleteket. A szelezek közé raktam a bazsalikomlevekek 3/4-ét. Kevés olívaolajjal meglocsoltam, sóztam, borsoztam. Előmelegített sütőben 250 fokon 15 perc alatt sütöttem készre. A maradék bazsalikomlevéllel meghintve tálaltam.

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s