Legyen könnyű fogás, de mégis laktató. Kevés hús, kevés szénhidrát. Valami színes, derűre hangoló ezen a borús napon. Ezen paraméterek mentén készült ez a pompás étel.
Hozzávalók:
- 400 g nagyobb (kb. 10-12 db) tölteni való gomba
- 1 kis fej lilahagyma
- 1 zöldpaprika
- 100 g bacon
- 100 g gouda sajt
- 1 kis csokor petrezselyem
- só, bors
- kevés olaj
A gombát megtisztítottam, szárukat óvatosan kitörtem. A gomba szárát, a paprikát, hagymát, bacont felkockáztam és kevés olajon zsírjára pirítottam, sóztam, borsoztam. A sajtot szintén kis kockákra vágtam, a pezrezselymet felaprítottam. Az összes hozzávalót összekevertem, majd beletöltöttem a gombafejekbe, amiket kiolajozott jénai tálba sorakoztattam. Előmelegített sütőben 10 perc alatt sült készre. Balzsamecetes rukkolasalátával és parmezánforgácsokkal tálaltam.
muffinon innen és túl 