Végre Magyarországon is lehet érett avokádót kapni! Ez azt jelenti, hogy nem kell a kőkemény zöld izét papírzacskóba csomagolni, napokig otthon érlelgetni, hanem akkor fogyaszthatjuk, amikor éppen kedvünk támad hozzá. Avokádós tojássalátát készítettem, ami jól behűtve ebben a hőségben igazán jól tud esni.
Hozzávalók:
- 2 érett avokádó
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 szál újhagyma
- fél citrom leve
- 1 csokor petrezselyem
- 2 chilli paprika mag nélkül
- 1 dl tejföl
- só, bors
- 4 keményre főtt tojás
Az összes hozzávalót-a tojásokat kivéve- turmixgépbe tesszük, és sima krémmé keverjük. A tojásokat falatnyi kockára vágjuk és beleforgatjuk a krémbe. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
muffinon innen és túl 