Piskótatekercs

20160430_170337

Igaz, hogy hamar készen van, de nagyon gyorsan el is fogy. Örök klasszikus, legalább annyi misztikummal, mint a bejgli.

Hozzávalók:

  • 5 közepes tojás (inkább nagyobb, mint kisebb)
  • 1 csipet só
  • 90 g cukor
  • 90 g liszt

A tojásokat szétválasztottam. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá vertem, a sárgáját kikevertem a cukorral. A cukros tojássárgájába beleforgattam a felvert fehérjét, majd a lisztet is. A kész masszát egy sütőpapírral bélelt gáztepsire simítottam és 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütöttem. A még forró piskótát papírostól egy másik sütőpapírra borítottam. Lehúztam róla azt a papírt, amivel sült és a másik papírral feltekertem. Hagytam feltekerve kihűlni, majd szétterítettem, alaposan megkentem lekvárral és újra feltekertem.

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s