Almás pite de luxe

2016-01-09 14.41.06

Almás süti bármikor, bármilyen formában jöhet. A mai csúnya ködös, esős időben valami vidám, virágosra vágytunk. Igazán jó kedvünk is lett tőle ☺

Hozzávalók:

Tésztához:

  • 280 g finomliszt
  • 140 g margarin
  • 70 g porcukor
  • 1 tojás
  • 1/2 tojássárgája (a másik felét a fehérjével együtt félretettem a süti lekenéséhez)
  • 1 csapott ek tejföl
  • 1/2 cs sütőpor
  • csipet só
  • 1 kk vanília kivonat

Töltelék:

  • 1 kg alma
  • 90 g cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1/2 tk őrölt fahéj

 

Egy 20 cm átmérőjű piteformát kivajaztam, kiliszteztem. A hideg margarint szétmorzsoltam a liszttel, majd a többi hozzávalóval együtt tésztává gyúrtam. Kb. 1 órára frissen tartó fóliába csomagolva betettem a hütőbe. Ezalatt elkészítettem a tölteléket: az almákat meghámoztam, lereszeltem és a cukorral, valamint a fűszerekkel együtt puhára pároltam. A tésztát pihentetés után testvériesen megfeleztem (az egyik fele egy picit nagyobb volt, ebből készült az alsó rész az oldalperemmel), majd mindkét részt kisodortam és a nagyobbik tésztával kibéleltem a piteformát. A tésztát megszúrkáltam egy villával, és megszórtam 2 ek zsemlemorzsával. Erre tettem az almatölteléket, majd a kisebb tésztával, amibe előzőleg virágmintákat vágtam, betakartam. A pite szélét szintén virágokkal díszítettem, majd lekentem tojással. Előmelegített sütőben 170 fokon 35 perc alatt sütöttem készre.

2016-01-09 14.32.42

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s