Nagyon szeretem azokat a sütiket, amelyekbe darálás nélkül kerül mák, ez is egy ilyen. Mandulával igazi karácsonyi csemege.
Hozzávalók:
- 20 dkg liszt
- 7,5 dkg cukor
- csipet só
- 10 dkg hideg vaj
- 7 dkg mák
- 5 dkg hámozott mandula
- 3 ek barna cukor
A barna cukor és a mandula kivételével a hozzávalókból tésztát gyúrtam, majd kb. 40 dió nagyságú golyót formáltam belőle. A golyókat sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztattam, majd bemetszettem őket. Minden mélyedésbe 1-1 mandulát raktam és a tésztát hajó alakúra formáltam körülötte, majd 170 fokra előmelegített sütőben 12 percig sütöttem őket. Közben 3 ek barna cukrot pici vízzel felöntve karamellizáltam és a kisült sütiken lévő mandulákat megkentem vele, hogy szép fényesek legyenek.
muffinon innen és túl 