Karácsonyi mascarponés kalács

2015-12-07 14.22.46

Finom, foszlós, illatos… egy pohár kávéval  vagy kakaóval bearanyozza az adventi reggeleket…

Hozzávalók

  • 450 g liszt
  • 200 ml tej
  • 3 tojássárgája
  • 20 g élesztő
  • 100 g mascarpone
  • 2 csipet só
  • 45 g cukor
  • 1,5 tk mézeskalács fűszer
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 narancs reszelt héja
  • 55 g vaj

Először meglangyosítottam 1 dl tejet, elkevertem benne 1 tk cukrot és felfuttattam benne az élesztőt. Ezután a többi hozzávalóval-a vaj kivételével-lágy, sima tésztát dagasztottam. A dagasztás legvégén hozzáadtam a vajat is, majd a tésztát letakarva duplájára kelesztettem. Miután szépen megkelt a tészta, lisztezett munkalapra borítottam és jól átgyúrtam. Elvettem belőle egy kis darabot, a maradék tésztát pedig 3 részre osztottam. Mindháromból kis labdát formáztam és egy sütőpapírral bélelt sütőformába fektettem őket, szorosan egymás mellé. A kimaradt kis tésztát vékonyra nyújtottam és karácsonyi mintákat szaggattam ki belőle, majd a kalács tetejére fektettem őket. A kalácsot lekentem felvert tojással, majd letakarva duplájára kelesztettem. Közben a sütőt előmelegítettem 170 fokra. Sütés előtt még egyszer lekentem a tojással a kalácsot, a díszeket pedig megszórtam díszítőcukorral. 50 perc alatt sült készre.

2015-12-07 16.29.05

 

 

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s