Almás kalapok

2015-10-31 16.28.01

Ráérős szombat… anya-lánya sütögetés… ilyenkor születnek az ilyen szépségek.

Hozzávalók:

Tészta:

  • 400 g finomliszt
  • 250 g margarin
  • 100 g porcukor
  • 2 tojás
  • 1 tk vaníliakivonat
  • csipet só
  • 1 tk sütőpor
  • 1,5 csapott ek tejföl

Töltelék:

  • 4 db alma
  • 3 ek cukor
  • 1 tk fahéj
  • 1 tk vaníliakivonat
  • 2 ek zsemlemorzsa

Tetejére:

  • 1 felvert tojás
  • 1 ek tej

Először a hideg margarint gyors mozdulatokkal elmorzsoltam, majd a többi hozzávalót is  belekevertem, és tésztává gyúrtam. Az elkészült tésztát frissen tartó fóliába csomagoltam és 1 órára betettem a hűtőbe. Ezalatt meghámoztam és lereszeltem az almákat, majd a fahéjjal, cukorral, vaníliával puhára pároltam. Belekevertem a zsemlemorzsát és hagytam kihűlni. A tésztát pihentetés után alaposan belisztezett munkalapon 3-4 mm vastagra nyújtottam és kiszagattam a kalapokat. Ennek menete: fánkszaggatóval kivágtam egy nagy kört, rápúpoztam 1 púpos evőkanál almát. Egy pogácsaszaggatóval az előbbinél kisebb kört szaggattam és az almás púpra igazítottam. A két tésztát kissé összenyomtam. Díszítésnek derelyevágóval vékony csíkot vágtam, ezek lettek a kalapon a szalagok. Kislányom kedvéért apró virágokat is tettünk a szalagra, közepükben 1-1 rózsaszín cukorgyönggyel 😉.

2015-10-31 16.29.07

A kalapok tetejét tejjel elkevert tojással kentem le, majd 170 fokos sütőben 18-20 perc alatt sültek készre. Ebből a mennyiségből kb. 16 db sütemény lesz.

2015-10-31 16.30.12

2015-10-31 16.28.01

2015-10-31 16.25.54

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s