Napraforgómagos zsemle

2015-08-20 14.30.14

Egyszerű és nagyszerű. Lehet kézzel dagasztani, vagy a kenyérsütő gépet is befoghatjuk dagasztásra. Másnap is nagyon finom, puha.

2015-08-20 14.29.18

Hozzávalók:

  • 2 evőkanál napraforgóolaj
  • 2 evőkanál sós, pörkölt napraforgómag
  • 45 dkg BL80 liszt
  • 2 dkg élesztő
  • 1 evőkanál cukor
  • 275 ml víz
  • 2 kávéskanál só
  • a tetejére: 2 evőkanál tisztított napraforgómag

A hozzávalókból ruganyos tésztát dagasztunk, majd letakarva duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát 8 egyforma részre osztjuk. A tésztadarabkákat egyenként “meggömbölyítjük”, majd sütőpapírral borított sütőlemezre sorakoztatjuk őket és további 20 percig kelesztjük, amíg ismét duplájára nőnek. Ezalatt előmelegítjük a sütőt 220 fokra. A zsemléket megkenjük vízzel és megszórjuk napraforgó maggal.  A sütőlemezet a sütőbe toljuk, a hőfokot 180 fokra mérsékeljük és a zsemléket kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük. A sütő aljába egy vízzel töltött tepsit tolunk, így biztosítjuk a gőzt a zseméinknek.

2015-08-20 14.26.54

2015-08-20 14.31.15

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

w

Kapcsolódás: %s