Epres gyümölcstorta

2016-05-13 19.28.24

Gyerekkorom óta a gyümölcstorta a kedvenc édességem, a maga klasszikus egyszerűségében: piskóta, vaníliapuding, gyümölcs és tortazselé. A legjobban az epres és a szőlős változatot kedvelem, íme az idei szezon első epres sütije.

Hozzávalók:

Piskótához:

  • 3 db tojás
  • csipet só
  • 125 g liszt
  • 125 g cukor
  • 8 g sütőpor
  • 2 ek víz

Krémhez:

  • 1 cs vaníliás pudingpor
  • 400 ml tej
  • 3 ek cukor

Tetejére:

  • 300 g eper
  • tortazselé

Első lépésként kivajaztam és kiliszteztem egy 26 cm-es gyümölcstorta formát. A tojásokat kettéválasztottam. A fehérjéket pici sóval kemény habbá vertem. A sárgáját a cukorral és a vízzel habosra kevertem. A lisztet elkevertem a sütőporral. Óvatosan beleforgattam a lisztet és a tojásfehérjét a cukros tojássárgájába, majd a masszát a formába simítottam. A piskótát 170 fokon 25 perc alatt készre sütöttem és hagytam kihűlni. A pudingot a tasakon lévő utasítás szerint megfőztem és a tortára simítottam. Elrendeztem rajta a gyümölcsöket, majd befedtem a tortazselével (tasakon lévő utasítás szerint).

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

w

Kapcsolódás: %s