Holnap advent első vasárnapja, el is kezdtünk készülődni: adventi koszorút barkácsoltunk, kisültek az első mézeskalácsok, amelyek az esti mesenézés alatt szinte el is fogytak 😊 Hogy a holnapi gyertyagyújtásnál se nélkülözzünk, készítettem egy gyors, télies kekszféleséget a délutáni kávé és tea mellé.
Hozzávalók:
- 200 g liszt
- 80 g porcukor
- 1 tojás
- 100 g hideg margarin
- 1 mk vanília kivonat vagy 1 vaníliarúd kikapart belseje
- 1 narancs reszelt héja
- 1 tk narancslé
- 3 ek kristálycukor
A lisztet összekevertem a cukorral, majd gyors mozdulatokkal szétmorzsoltam benne a margarint. A tojást, vaníliát, narancshéjat és narancslevet hozzáadva tésztát gyúrtam belőle. A tésztát kb. 1 órára a hűtőbe tettem. A hűtőből kivéve hengerré sodortam és két cm vastag darabokat vágtam belőle, majd ezeket dió nagyságú golyókká formáltam. A golyókat megforgattam a cukorban és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztattam őket. Kicsit távolabb kell rakni őket egymástól, mert picit elterülnek. 170 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt készre sütöttem őket. Ebből az adagból 25 db sütemény lesz.
muffinon innen és túl 