Mézes puszedli

20171212_151537.jpg

Régi karácsonyok hangulatát idézi ez a sütemény, gyerekkoromban anyukám és nagymamám is sokszor sütötte. Most amikor néhány napja ismét szembejött velem, nem késlekedtem: gyorsan bekevertem a tésztát, a család és a barátok nagy örömére.

Hozzávalók:

  • 250 g méz
  • 50 g sertészsír
  • 4 tojás sárgája
  • 150 g porcukor
  • 1 ek mézeskalács fűszer
  • 4 ek tejföl
  • 1 tk vanília kivonat
  • 600 g liszt
  • 2 tk szódabikarbóna

Tetejére:

  • 3 tojásfehérje
  • 250 g porcukot
  • csoki

A mézet összemelegítettem a zsírral és hagytam kihűlni. 3 tojás sárgáját és 1 tojást kikevertem a cukorral, beletettem a vaníliakivonatot és a tejfölt. A lisztet összekevertem a fűszerekkel és szódabikarbónával. A három keveréket összeöntöttem. A tészta kissé ragacsos, de hűtőbe téve másnapra jól formázható lesz. Sütés előtt a tésztából golyókat formáltam és sütőpapírral bélelt tepsire raktam (vigyázat, terülnek). 170 fokon 12 percig sültek.

A maradék 3 tojásfehérjét habbá vertem, hozzáadtam a cukrot. A puszedliket forrón beleforgattam, majd sütőpapíron száradni hagytam.

Néhányat olvasztott csokival vontam be.

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

w

Kapcsolódás: %s