Mézeskalácsos, narancsos sajttorta

2016-12-25-17-29-39

Az idei karácsonyi tortánk volt, gyorsan elkészül, finom, tele karácsonyi aromákkal és elég könnyű ahhoz, hogy még december 26-án is meg tudjunk enni belőle egy szeletet…

Hozzávalók (26 cm-es tortaformához)

Alaphoz:

  • 200 g mézeskalács
  • 2-3 evőkanál szobahőmérsékletű vaj

 A krémhez

  • 850 g mascarpone
  • 130 g tejföl
  • 180 g cukor
  • 5 tojás
  • 100 g kandírozott narancs
  • 1 tk fahéj

Tetejére

  • 350 g narancslekvár
  • 2 narancs leve
  • 3 lap zselatin
  • Mézeskalácsok

A kekszes alaphoz a mézeskalácsot morzsásra törtem, hozzáadtam az olvasztott vajat és összedolgoztam. Az alapot a tortaforma aljába nyomkodtam, majd hűtőbe tettem addig, amíg elkészítettem a krémet.

A krémhez a krémsajtot, a tejföllel és a cukorral  elkevertem, hozzáadtam egyenként a tojásokat, majd a kandírozott narancsot és a fahéjat és gyors mozdulatokkal összekevertem őket.

A hűtőből kivett alapra ráöntöttem  a krémet és 160 fokos sütőben  50 percig sütöttem. A tortát szobahőmérsékletűre hűtöttem.

A narancsos öntethez a narancslekvárt a narancslével összefőztem, majd hozzáadtam a beáztatott zselatinlapot és addig kevertem, amíg olyan sűrűséget nem kaptam, hogy a tortán megmaradjon. Ráöntöttem a sajttortára, hagytam kihűlni,majd hűtőbe tettem egy éjszakára és másnap mézeskalácsokkal díszítettem.

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

w

Kapcsolódás: %s