Nyuszi briós

2016-03-16 16.49.33

A húsvéti reggeli nálunk mindig hagyományosan zajlik, hagyományos ételek kerülnek a reggeliző asztalra: sonka, torma, főtt tojás, friss zöldségek, kalács. Az idén biztosan lesznek ilyen cuki briósok is.

Hozzávalók:

  • 250 ml habtejszín (30%)
  • 2 tojás
  • 1 tojásfehérje (a sárgáját félretesszük a kész nyusziformák lekenéséhez)
  • 500 g liszt
  • 1 nagy csipet só
  • 70 g cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 25 g élesztő

A hozzávalókat a fenti sorrendben a kenyérsütő gép tartályába mértem és kidagasztottam a tésztát. Természetesen kézzel is dagasztható, ekkor a kevés cukorral a langyos tejszínben felfuttatjuk az élesztőt, hozzáadjuk a liszthez, majd hozzákeverjük a többi hozzávalót is és szép sima, selymes tésztát dagasztunk. Akkor jó, ha elválik az edénytől és a kezünk sem ragacsos. Letakartam, majd kb. 40 perc alatt duplájára kelesztettem. A megkelt tésztát lisztezett munkalapra borítottam, majd 14 egyenlő részre osztottam. A tésztát ismét letakartam 15 percre, majd elkezdtem a kislányommal a gyurmázást.

2016-03-16 17.23.12

A megformázott nyuszikat sütőpapírral borított tepsire raktam és a sütő bemelegedéséig ismét letakarva keltek. Lekentem őket felvert tojássárgájával és 170 fokon 20 perc alatt sültek készre.

2016-03-16 16.54.21

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s