Szintén nagy karácsonyi klasszikus. Jól bírja a tárolást, nincs sok gond az elkészítésével és ünnepi reggeleken elképzelhetetlen nélküle a kávé.
Hozzávalók
- 5 dkg darált mandula
- 5 dkg darált mogyoró
- 28 dkg finomliszt
- 7 dkg porcukor
- 20 dkg puha vaj
- 2 tojássárgája
- 1 csipetnyi só
- 1 vaníliarúd kikapart belseje
- kb. 10 dkg porcukor vaníliacukorral ízesítve a meghintéshez
Az összes hozzávalót- a hintéshez félretett porcukrot kivéve- összedolgoztam és tésztát gyúrtam belőle. A tésztából kis kifliket formáztam, és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztattam őket. Letakartam alufóliával és kb. 1 órára betettem őket a hűtőbe (de jól elvannak akár másnapig is). Pihentetés után 170 fokra előmelegített sütőben 12 perc alatt sütöttem készre őket. Még melegen meghintettem vaníliás porcukorral a kifliket.
muffinon innen és túl 