Ez egy karácsonyi villámsüti. Ráadásul finom, ropogós, jól dobozolható. Sőt, olyan csinosak, hogy akár ajándékba is adhatók.
Hozzávalók:
- 100 g gyümölcsös müzli
- 1/2 csomag sütőpor
- 250 g liszt
- 1 tk őrölt fahéj
- 1/2 citrom reszelt héja
- 150 g porcukor
- 100 g aszalt áfonya
- 220 g margarin
- 3 ek tej
A lisztet összekevertem a müzlivel, a sütőporral, a fahéjjal és a citromhéjjal. A vajat habosra kevertem a cukorral, hozzáadtam a lisztes keveréket, az áfonyát és a tejet. Alaposan összegyúrtam, majd kb. 2 órát pihentettem a tésztát a hűtőben. Ezután diónyi golyókat formáltam és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztattam őket. 180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt sültek ropogósra.
muffinon innen és túl 