Nagyon szeretem a pisztáciát, íze remekül harmonizál az eperlekvárral és a csokival.
Hozzávalók:
- 2 tojás
- 110 g cukor
- 30 g őrölt pisztácia
- 1 tk vanília kivonat
- 150 g szobahőmérsékletű vaj
- 300 g liszt
- 2 tk sütőpor
- eperlekvár
- 200 g tortabevonó
A vajat a cukorral habosra kevertem. Hozzáadtam egyenként a tojásokat, a vaníliát, majd a pisztáciával és a sütőporral elkevert lisztet. A tésztát egy éjszakára hűtőbe tettem, majd kiszaggattam. 170 fokon 10 percig sültek. Kihűlve összeragasztottam és csokival vontam be.
muffinon innen és túl 