Epres túrógombóc

photo_editor_1497003444165

Nem gyakori vendég nálunk a túrógombóc, de nyáron, ha gyors ebéd kell, szívesen főzöm.

Hozzávalók:

  • 500 g túró
  • 3 tojás
  • 200 ml búzadara
  • 2 evőkanál olaj
  • 100 g zsemlemorzsa
  • 250 g eper
  • 2-3 ek méz

Érdemes zsíros, házi túrót használni, mert  túl száraz túróval meglehetősen kemény lesz a végeredmény. A túrót át lehet törni, én szeretem a rögös fajtát, nem zavar a kész gombócokban sem.

A túrót összekevertem a tojásokkal, búzadarával és kevés sóval, majd a masszát 5-6 órára letakarva a hűtőbe tettem. Vizes kézzel kis gombócokat formáltam, minden gombóc közepébe tettem egy szem epret, majd lobogó vízben kifőztem őket. Forrástól számított 4 percig főttek. Közben az olajon megpirítottam a zsemlemorzsát és a kifőtt gombócokat beleforgattam. A szószhoz az epret egyszerűen összeturmixoltam a mézzel. Porcukorral megszórva tálaltam.

 

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

w

Kapcsolódás: %s