A brownie lánytestvére. Elkészítése könnyű, kiadós és nagyon finom. Szeretjük az efféle sütiket, különösen ilyen esős vasárnap délután.
Hozzávalók:
- 20 dkg fehér csokoládé
- 22 dkg vaj
- 30 dkg finomliszt
- 1 kk sütőpor
- 10 dkg darabolt mandula
- 6 tojás
- 30 dkg cukor
- 1 kk vanília kivonat
- 2 citrom reszelt héja
- 1 csipet só
A vajat a fehér csokival gőz felett megolvasztottam és utána hagytam langyosra hűlni. Közben a tojásokat a vaníliával, csipet sóval, cukorral, és a citromok reszelt héjával habosra kevertem, majd hozzákevertem a kihűlt csokis vajat és a sütőporos, manduladarabkákkal dúsított lisztet is. A masszát egy sütőpapírral bélelt 20×40 cm-es tepsibe simítottam és 170 fokon 25 percig sütöttem. Porcukorral meghintve tálaltam.
muffinon innen és túl 