Óvodai sportnapra készült ez a vidám gyereksereg. Sokszor sütök ilyesmit, amikor csak “szakaszosan” van időm. Egyik nap elkészítem a tésztát, másik nap kisütöm, harmadik nap pedig összeragasztgatom.
Hozzávalók:
- 500 g liszt
- 1 kk sütőpor
- 250 g lágy margarin
- 200 g porcukor
- 1 tojás
- 2 tojássárgája
- 1 csipet só
Első lépésként a lisztet összeszitáltam a sütőporral. Ezután a lágy margarint habosra kevertem a porcukorral. Hozzáadtam egy csipet sót, a tojást és a tojássárgákat. Végül a sütőporos liszt belekeverésével gyors mozdulatokkal gombócot gyúrtam a tésztából. A cipót frissen tartó fóliába csomagoltam és egy éjszakán át hűtőben pihentettem, de jól elvan egy teljes napig is. Másnap a tésztát lisztezett munkalapon kb. 4 mm vastagra nyújtottam, kiszaggattam és sütőpapírral bélelt tepsire rakosgattam a mosolygós kis fejecskéket. 180 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt sütöttem készre őket. A kihűlt linzereket házi baraclekvárral ragasztottam össze és kevés porcukorral meghintve kínáltam.
muffinon innen és túl 