Dunahullám

20190524_203718.jpg

Ennek a receptnek minden szakácskönyvben benne kellene lenni, mert nem csak nagyon finom, de az elkészítése sem túl bonyolult.

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 5 tojás
  • 200 g cukor
  • 125 ml napraforgó olaj
  • 250 g liszt
  • 2 tk sütőpor
  • 2 ek kakaó
  • 2 ek tej
  • 1 üveg vagy fél kiló magozott meggy

Krémhez:

  • 800 ml tej
  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 75 g cukor
  • 200 g vaj
Csokimázhoz:
200 g tortabevonó
2 ek olaj
A sütőt előmelegítettem 180 fokra.
A tésztához a tojásokat szétválasztottam. A tojásfehérjéket 50 g cukorral felvertem. Az olajat, a tojássárgáját a maradék cukorral habosra kevertem. Hozzáadtam a sütőporos lisztet és 125 ml vizet, majd a felvert tojásfehérjét.
A tésztát megfeleztem. Az egyik feléhez hozzáadtam a kakaót és a tejet.
Tepsit kibéleltem papírral, először belesimítottam a fehér masszát, majd a barnát. Az egészet befedtem a lecsepegtetett meggyel. A tésztát előmelegített sütőben 25 percig sütöttem. A tésztát teljesen ki kell hűteni.
A krémhez elkészítettem a pudingot és kihűtöttem. A vajat kikavartam és a pudingoz adtam. A krémet a tésztára simítottam. A tortabevonót megolvasztottam vízgőz felett olajjal és a krémre csurgattam, majd elegyengettem. Érdemes egy nappal korábban megsütni és csak másnap szeletelni.

 

 

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s